Advertisement

Bahan yang membersihkan permukaan benda yang kotor, dengan cara mengemulsikan minyak, sehingga kotoran yang melekat pada permukaan itu dapat terlepas dan permukaan menjadi bersih setelah dibilas. Definisi ini cukup luas sehingga detergen juga mencakup sabun. Namun umumnya awam mengartikan detergen sebagai bahan pembersih komersial di luar sabun. Zat aktif dalam detergen ialah surfaktan {surface active agent). Sabun dalam arti ilmiah, yakni garam alkali asam-asam lemak (R- COONa), adalah juga surfaktan. Sabun komersial adalah sabun ilmiah ditambahi beberapa bahan lain seperti zat warna, pewangi, zat ampelas (abrasif), dan sebagainya.

Secara kimia sabun mempunyai ciri rantai hidrokarbon (R-) panjang yang cenderung bercampur dengan minyak, sedangkan ujung -COO” yang sangat polar itu cenderung menghadap ke molekul-molekul air, sementara itu ion Na atau K akan terlarut ke dalam air. Jadi dalam bekerja mengemulsi, molekul- molekul sabun berperan sebagai penengah antara molekul-molekul air dan butiran halus minyak. Ciri sabun ini ditiru dalam pelbagai surfaktan yang disintesis belakangan. Hanya di sini tidak digunakan gugus karboksilat -COO”, melainkan gugus sulfonat (-SO3). Dalam tipe surfaktan kedua, muatan listrik dibalik, maka dikenal garam amonium kuarterner (NR4CI) dengan sekurang-kurangnya salah satu gugus hidrokarbonnya (R- ) panjang. Surfaktan ini disebut sur-faktan kationik. Selanjutnya ada tipe ketiga, yang disebut nonionik, yang juga mempunyai ciri rantai hidrokarbon panjang dengan bagian yang polar.

Advertisement

Seperti sabun, detergen biasa dibubuhi zat warna dan pewangi. Bergantung tujuannya, detergen itu dibubuhi juga bahan tambahan lain. Serbuk pencuci panci dan alat dapur, demikian pula serbuk pembersih toilet, ditambahi bubuk ampelas, misalnya yang dibuat dari batu apung. Surfaktan juga ditambahkan ke dalam pasta gigi.

Daya cuci sabun merosot bila orang menggunakan air sadah, yang banyak mengandung kapur (ion kalsium dan ion magnesium), karena ion-ion ini (dan beberapa ion logam lain) akan mengendapkan asam lemak menjadi dadih sabun (kerak) yang sukar dicuci. Detergen mengatasi masalah ini, lagi pula detergen lebih mudah larut dalam air dingin.

Pada awalnya digunakan surfaktan (alkilbenzena-sulfonat), yang gugus hidrokarbonnya mempunyai banyak cabang, untuk membuat detergen. Ternyata surfaktan jenis ini tak dapat dicerna oleh bakteri. Akibatnya, limbah dipenuhi surfaktan yang menumpuk dan menimbulkan buih di mana-mana. Dewasa ini meskipun telah digunakan surfaktan yang biodegradabel (alkilbenzenasulfonat linear), masih ada saja surfaktan yang lolos ke dalam air minum hasil daur ulang air sungai. Ini tanda meluasnya pemakaian detergen oleh industri dan rumahtangga; penguraian oleh bakteri tak dapat dengan tuntas menghabiskan sisa sur-faktan itu.

Surfaktan Membasahi Permukaan. Air mempunyai tegangan permukaan sehingga cenderung membentuk tetesan dan tidak mudah membasahi permukaan, terutama permukaan yang berminyak. Surfaktan akan menurunkan tegangan permukaan air, sehingga permukaan air cenderung meluas dan air mudah membasahi permukaan dan menembus ke sela-sela partikel kotoran. Suatu tanda penurunan tegangan permukaan adalah terbentuknya gelembung dan buih.

Banyaknya busa tidak harus berarti bahwa daya pembersih suatu detergen lebih baik. Namun karena konsumen yang awam telah menganggapnya demikian, banyak produsen khusus menambahkan surfaktan pembusa ke dalam detergen dan sampo produknya.

Setelah partikel kotoran terlepas dari permukaan benda atau tenunan pakaian, lapisan tipis surfaktan akan melapisi permukaan partikel, sehingga partikel ini tetap tersuspensi (tidak menempel lagi atau bersatu membentuk gumpalan) sampai dibilas.

Incoming search terms:

  • pengertian deterjen
  • pengertian detergen
  • apa itu deterjen
  • definisi deterjen
  • detergen
  • pengertian detergent
  • apa itu detergen
  • fefiniai deterjwn
  • apakah itu deterjen
  • apa yang dimaksud dengan detergen

Advertisement
Filed under : Bikers Pintar, tags:

Incoming search terms:

  • pengertian deterjen
  • pengertian detergen
  • apa itu deterjen
  • definisi deterjen
  • detergen
  • pengertian detergent
  • apa itu detergen
  • fefiniai deterjwn
  • apakah itu deterjen
  • apa yang dimaksud dengan detergen