Advertisement

Suatu enzim penghidrolisis elastin, ja­ringan ikat berbentuk serabut, misalnya pada otot le­her. Dibanding kolagen, elastin tahan panas, asam, maupun basa, dan mempunyai bagian nonpolar ter­besar (90 persen).

Elastin dapat diekstraksi oleh pankreas maupun mi­kroba. Kristal elastin dapat diperoleh dengan kroma­tografi kolom DEAE, Sephadex, dan CMC. Enzim ini tergolong serina protease dan terdiri atas 240 resi­du asam amino. Elastin sangat stabil pada pH di ba­wah 6.0, sedangkan pada pH 8.0 terjadi autolisis. Da­lam reaksi menghidrolisis protein, elastin memecah ikatan peptida pada asam amino yang nonaromatik dan yang tidak bercabang.

Advertisement

 

Incoming search terms:

  • elastase adalah
  • enzim elastase
  • arti elastase
  • elastasi adalah
  • fungsi enzim elastase

Advertisement
Filed under : Bikers Pintar, tags:

Incoming search terms:

  • elastase adalah
  • enzim elastase
  • arti elastase
  • elastasi adalah
  • fungsi enzim elastase