Advertisement

PENGERTIAN KACANG MAS – Atau kratok, suatu jenis terna mem­belit. Tingginya 2-5 meter. Kini, tanaman yang ber­asal dari Amerika ini telah tersebar secara liar atau dibudidayakan sebagai tanaman pangan di seluruh daerah beriklim panas. Bunganya kehijauan atau ku­ning pucat. Polongnya lonjong agak membengkok. Di Minahasa dan Madura, tanaman ini ditanam sebagai penutup tanah, pupuk hijau, pakan ternak, dan sebagai tumbuhan antigulma. Daunnya dapat dipakai sebagai pewarna kue atau anyaman. Sebenarnya, daunnya yang masih segar beracun, sehingga kadang-kadang digunakan sebagai obat luar; remasan daun yang di­campur dengan adas pulasari dipakai sebagai obat oles pada anak-anak yang sakit perut. Polong muda dan semainya dimanfaatkan sebagai sayur. Biji yang telah masak direbus sebagai sayur; lazimnya yang berbiji putih lebih disukai.

Klasifikasi Ilmiah. Kacang mas termasuk suku Papiliona- ceae (kacang-kacangan); nama ilmiahnya Phaseolus lunatus.

Advertisement

Incoming search terms:

  • pengertian kacang kratok

Advertisement
Filed under : Bikers Pintar, tags:

Incoming search terms:

  • pengertian kacang kratok