PENGERTIAN KOJI

358 views

PENGERTIAN KOJI – Ragi dari Jepang, dibuat dari beras (nasi) yang ditanami spora kapang Aspergillus oryzae dan dibiarkan membentuk miselium. Kata koji juga dipe­runtukkan bagi sediaan enzim yang dibuat dari ragi tersebut.

Incoming search terms:

  • koji adalah
  • apa itu koji

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *