PENGERTIAN KRIM SUSU – Dibuat dari susu segar dengan menyingkirkan sebanyak mungkin susu skimnya. Kepala (langit) susu ini kaya akan lemak. Krim ringan atau krim (untuk) kopi mengandung 18 persen lemak susu; krim kocok (whipping cream) 30 persen. Krim kopi harus dihomogenkan dalam proses pembuatan, agar lemak tidak memisah ketika dicampurkan dalam seduhan kopi. Sebaliknya dalam hal krim kocok, homogenisasi akan menyukarkan pengocokan. Lihat lebih lanjut Susu.
Incoming search terms:
- rim susu
- krim susu adalah