Advertisement

PENGERTIAN LISOZIM – Atau Nasetil neuramide glikan hidrola­se, suatu enzim penghidrolisis yang dapat membunuh kuman tertentu. Enzim ini ditemukan oleh Alexander Fleming (1921), penemu penisilin. Enzim ini terdapat dalam cairan hidung, air liur, air mata, sel darah putih, selaput lendir lambung, dan putih telur.

Lisozim merupakan suatu protein dengan berat mo­lekul 14.600, yang terdiri atas 129 asam amino ber­bentuk rantai polipeptida tunggal, dengan empat ikat­an silang. Gugus aktifnya adalah dua gugus karboksil.

Advertisement

Jika bakteri gram positif bercampur dengan liso­zim, enzim ini akan mengakibatkan pembengkakan dan pecahnya dinding sel bakteri sehingga bakteri akan mati. Tetapi jika dalam media terdapat sukrosa yang isotonik, kuman tak akan mati walaupun dinding sel kuman pecah, karena inti sel masih terlapisi oleh selaput tipis protoplasma. Untuk melakukan aksinya ini, lisozim tidak membutuhkan ko-enzim ataupun kofaktor berupa ion logam tertentu. Enzim ini tidak dapat bekerja efektif terhadap bakteri gram negatif, karena dinding kuman ini mengandung lapisan pepti- doglikan, kerangka protein, lipid, dan lipopolisakarida yang lebih kompleks susunannya.

Incoming search terms:

  • pengertian lisozim
  • lisozim
  • Apa akibat dari enzim lisozim tersebut terhadap sel bakteri
  • Mekanisme kerja lisozim
  • enzim lisozim
  • pengertian enzim lisozim
  • fungsi enzim lisozim
  • apa akibat dari enzim lisozim terhadap sel bakteri
  • mekanisme kerja lisozim adalah
  • lisozim adalah

Advertisement
Filed under : Bikers Pintar, tags:

Incoming search terms:

  • pengertian lisozim
  • lisozim
  • Apa akibat dari enzim lisozim tersebut terhadap sel bakteri
  • Mekanisme kerja lisozim
  • enzim lisozim
  • pengertian enzim lisozim
  • fungsi enzim lisozim
  • apa akibat dari enzim lisozim terhadap sel bakteri
  • mekanisme kerja lisozim adalah
  • lisozim adalah