PENGERTIAN MAYONES (mayonnaise)

20 views

Suatu emulsi yang dibuat dari telur (atau hanya kuningnya saja), minyak nabati (jagung, kedelai, dll.), cuka atau air jeruk. Mayones digunakan sebagai bumbu salada (salad dressings). Peranan telur adalah sebagai bahan pengemulsi.

Incoming search terms:

  • pengertian mayonaise

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *