PENGERTIAN PUFF KRIM (cream puff) – Atau kue isi, misalnya sus, berbagai pasta gelembung yang menggunakan telur dalam adonannya. Gelembung itu terdiri atas udara yang terperangkap oleh dinding tepung, air, dan bumbu. Pada kue isi dinding ini diperkuat oleh putih telur kocok yang ditambahkan. Kueh isi dengan berbagai ukuran dan citarasa digunakan sebagai pembungkus yang diisi dengan berbagai masakan, misalnya sla ayam. Lihat lebih lanjut Kueh Kering.
Incoming search terms:
- arti puff