Advertisement

Daging yang dilumatkan dan dibumbui kemudian diisikan ke dalam kantung panjang silindris yang terbuat dari bahan tipis dan bening. Biasanya digunakan daging babi, sapi, atau ayam. Bahan untuk kantung adalah kolagen yang dibentuk-ulang, dan bahan selulosa. Usus hewan juga dapat digunakan sebagai kantong, setelah dibersihkan dan dicuci.

Di negeri Barat lebih dari 200 macam sosis dipasarkan orang. Produk ini dapat dikelompokkan menjadi: sosis segar, sosis asap tanpa dimasak, sosis masak, sosis asap yang dimasak, dan sosis kering. Banyak sosis diberi nama kota atau daerah yang berkaitan, misalnya: bologna, braunschweiger, thuringer, frankfurter, berliner, wiener. Salami, pepperoni, dan mor- tadella, merupakan beberapa nama Italia untuk sosis kering.

Advertisement

 

Incoming search terms:

  • pengertian sosis
  • definisi sosis
  • apa arti sosis
  • deskripsi tentang sosis
  • devinisi sosis

Advertisement
Filed under : Bikers Pintar, tags:

Incoming search terms:

  • pengertian sosis
  • definisi sosis
  • apa arti sosis
  • deskripsi tentang sosis
  • devinisi sosis