PENGERTIAN – ARTI ANCHOVY

ANCHOVY adalah sejenis ikan yang mempunyai hubungan kekerabatan dengan ikan hering (harring). Ikan ini banyak ditemukan di sepanjang pantai barat Eropa dan Amerika Utara, di Laut Tengah. Beberapa jenis dapat ditangkap di sungai-sungai Amerika Selatan.

Tubuh ikan anchovy ramping dan kecil. Rata-rata panjang totalnya antara 10—15 sentimeter. Matanya besar dan moncongnya memanjang. Langit-langit mulut terbelah dan di bagian bawah mulut terdapat rahang yang dilengkapi dengan gigi-gigi kecil. Warna tubuh bergantung pada jenis ikan. Ada yang betina perak, biru, atau bergaris keperak-perakan di kiuua sisi tubuhnya.

Ikan anchovy enak dimakan. Biasa dicampur dengan selada dan pizza atau dikalengkan, dikeringkan dan dibuat pasta. Beberapa orang lebih suka memakan ikan anchovy segar, tentunya setelah dimasak terlebih dahulu.

Incoming search terms:

• anchovy adalah
• anchovies adalah
• Pengertian Anchovy