PENGERTIAN KLOROFILASE
PENGERTIAN KLOROFILASE – Suatu enzim dalam dedaunan, yang sanggup menguraikan klorofil (hijau daun) menjadi klorofilida dan fitol. Dengan terurainya semua klorofil dalam selembar daun, warna hijau daun itu akan hilang. Daun menjadi kuning, merah, atau cokelat, bergantung pada ada tidaknya pigmen lain, yang sebelumnya tak tampak karena tertutup warna hijau dari klorofil.